五色豆の前身は衣掛豆であって、期限は古く、藤原時代との説もございます。
五色豆の歴史は千家の茶道と共に普及し、江戸文化華やかな元禄年間にさらに改良され発展したものが、真盛豆や衣掛豆となって、明治時代にいたるまで伝承されたものであると伝えられております。ここでは、伝統ある五色豆の製法についてご紹介いたしております。
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お買物について
店長紹介
こんにちは！店長の辻です。
創業以来百二十年、京都の老舗として五色豆の伝統を大切にする一方、昔懐かしい豆や新しい世代の豆菓子が店頭を飾って居ります。
こちらの店長日記では、船はしや総本店の情報をお知らせしていきます。
定休日カレンダー
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今日 |
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定休日 |
3月〜5月・9月〜11月は9：00〜18：00
12月〜2月・6月〜8月は9：30〜18：00
日曜、祝日休み
☆休みでも家（店）にはおりますので、ご連絡頂ければ
ご対応させていただきます。
五色豆の話船はしやの歴史 京都の通りにチンチン電車が走るようになった明治時代。商店で賑わう寺町通りの夷川角に雑穀煎豆を扱うお店がございました。
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